{Food box} J'aime voyager avec les box culinaires #KitchenTrotter

Le mois dernier, je me suis envolée vers la Grèce grâce à la box culinaire Kitchen Trotter.
Je vous dévoile le contenu et vous montre mes 3 réalisations.

La bonne idée de Kitchen Trotter est de nous livrer à la maison la cuisine du monde.

Pour cela, ils proposent des box mensuelles sur abonnement (25 €/mois) mais résiliable à tout moment.

Une destination surprise chaque mois avec une sélection de produits exotiques par forcément évident à trouver à côté de chez soi. 

J'ai eu la joie de recevoir le mois dernier la box spécial Grèce. 

Allez hop, unboxing, testing et fooding !

Contenu de la box

1 petit livret personnalisé aux couleurs du pays du mois et qui contient:

- des suggestions de recettes à faire avec les ingrédients

- la présentation des produits locaux

- des fiches recettes détaillés

- 1 fiche mémo pour nous aider à faire les courses (si vous voulez suivre à la lettre les recettes du guide)

Les 6 produits grecs : origan, une barre de sésame et miel, crème d'olive, olives marinées, huile d'olive, cacahuètes grillées et salées.

Test en suivant une recette du guide

La salade grecque

Pour cette recette, j'ai utilisé l'huile d'olive, les olives, et l'origan.

J'ai suivi quasiment à la lettre la recette, je ne l'ai simplement pas présenté de la même manière et j'ai ajouté quelques Rikatas (feuilletés au chèvre).
Bilan: très simple, très frais et très bon !

 Test en s'inspirant d'une recette du guide

 Calamars à la grecque
Pour cette recette, j'ai utilisé l'huile d'olive, la crème d'olives, et les cacahuètes.
Au départ la recette du guide indiquait de prendre des filets de rougets...sauf que je n'en avais pas.
Par contre j'avais 3 beaux calamars sous la main (oui, je vous reparlerai très bientôt de mon atelier culinaire chez 750 g organisé par Pavillon France).
J'ai donc adapté la recette des rougets aux calamars. J'ai simplement coupé en rondelles les calamars, puis badigeonnez d'huile d'olive. Pour la cuisson dans un wok (je n'ai pas de plancha), avec les cacahuètes concassées, des tomates cerises, des asperges (préalablement cuites, ici j'ai utilisé celles de picard)...pendant 5-6 minutes pas plus.
 J'ai ajouté une sauce au yaourt et crème d'olive au dernier moment et encore quelques cacahuètes sur le dessus.
Bilan: Et bien c'était pas mal du tout, agréablement surprise par l'association poisson/olive

Test en free style

Le steak de thon rouge snacké au sésame
Pour cette recette, j'ai utilisé la barre de sésame et l'huile d'olive.
Je n'ai pas suivie de recette en particulier...simplement mon inspiration du moment.
J'ai badigeonné le steak de thon d'huile d'olive, un peu de fleur de sel.
Puis j'ai pilé la barre de sésame pour faire des miettes.
Clic clac je recouvre le thon de sésame.
La cuisson: 1 aller/retour dans une poele bien chaude.
Peut se déguster tiède comme froid en entrée par exemple.
Bilan : une véritable tuerie!

J'aime beaucoup le concept Kitchen Trotter.
Les produits sont de très bonne qualité, et ils nous permettent de découvrir des nouveaux ingrédients et de les associer à d'autres : je n'aurais jamais pensé acheter de la crème d'olive par exemple et encore moins de la cuisiner avec du calamar.

Alors ça vous a donné envie de voyager gustativement ?

Ce n'est pas tout, ils sont tellement ambitieux chez Kitchen Trotter, qu'ils ont décidé de créer leur propre gamme d'ingrédients gourmands et les distribuer dans les commerces de proximité.
Pour mener à bien ce projet de dingo, ils ont lancé une campagne de crowdfunding, "Un voyage à cuisiner", sur la plateforme KICKSTARTER.
Pour les soutenir, c'est par ICI